- 2020.10.02
神戸のパン屋さん
神戸のパン屋さんといえば、いろいろ名前が上がりますが・・・ イスズベーカリーです。 もはや老舗の風格さえ漂います。 こちらは元町のお店。比較 […]
おかしとパン
- 2020.06.22
プリンの神降臨
以前に作ったプリンが見た目も味も大失敗。 「す」が入りまくってカスカスだし、カラメルも焦げてしまって苦いったらありゃしない。 もうプリンは封 […]
- 2020.06.11
パウンドケーキ・・・
外出自粛中のおやつトライでスイーツ製作のハードルが少し低くなりました。 少し時間ができた時に作ってみようかな、という思考が出るのは以前の自分 […]
- 2020.05.22
今だからできること・おやつ編４
関西で緊急事態宣言が解除になりました。 これから新しいステージでの生活が始まりますね。 我慢していたことが少しずつ解禁になるのはうれしいこと […]
- 2020.05.11
今だからできること・おやつ編3
おだんご 和菓子好きです。 今回はお団子。 「だんご粉」というものをスーパーマーケットで発見。 白玉粉とどう違うのかな、と思って作ってみまし […]
- 2020.04.28
今だからできること・おやつ編２
ゼリーを作りました。 これまた簡単すぎ。 火を使わず電子レンジで完結するからかなりハードル低いです。 ゼラチン５ｇ・水大さじ２・果物の缶詰（ […]
- 2020.04.24
今だからできること・おやつ編
和菓子です。 ゆであずきの缶詰と寒天を使って小豆かんを作ってみました。 レシピは「あんこ」を使っていましたが甘ったるいのは好きではないので「 […]
- 2020.03.27
神戸屋レストラン
私の中で神戸の上級ファミリーレストラン、との位置づけです。 そもそもパン屋さんからスタートしていますが、「パンをおいしく食べるための料理を提 […]
- 2020.03.09
【番外編】横手山ヒュッテのパン
長野県は志賀高原の横手山スキー場。 標高2000ｍ超の山頂にあるヒュッテで有名なのがパン屋さんです。 お店の方がふもとから材料 […]
- 2020.02.15
TOOTH TOOTH
神戸にトアウエストというちょっと小粋でおしゃれな地区があります。 その一角にカフェTOOTH TOOTHはありました。 ちょっとフレンチっぽ […]